Lök- & ansjovispaj

Ännu ett recept på en paj! Inte så väldigt nyttig men ack så god! Degen kan förberedas redan dagen innan.

Ingredienser
Mördeg:
250 g smör
250 g mjöl
3 msk vatten
1 tsk salt

Fyllning:
6 gula lökar
3 msk ansjovisspad
125 g ansjovisfiléer
1 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl riven ost

Tillagning
Knåda ihop degen och låt vila 1 timme. Skiva lök och låt puttra i smör och spad tills den mjuknar. Grädda pajskalet halvfärdigt ca 15 minuter, 200°. Lägg löken i botten och ansjovisen över. Blanda ägg och grädde och häll över. Strö över osten och grädda klart, ca 30 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar