Lättbakade franskbrödbullar

Fixa egna franskbrödbullar! Detta receptet är för 12 små bullar.

Ingredienser

2 dl ljummet vatten
2 msk olja
1 tsk salt
25 g jäst
4-5 dl mjöl (lantvetemjöl + 2 msk vetegroddar el
rågsiktsmjöl el
3 dl grahamsmjöl + 1 dl vetemjöl)

Tillagning
Blanda olja, vatten och salt. Smula i jästen och rör om tills jästen är löst. Tillsätt 4 dl mjöl och arbeta degen tills den är seg och släpper skålen - tillsätt ev mer mjöl. Forma bullar och låt jäsa på mjölat bakbord 15-20 min. Grädda på mellanläge 250° 5-10 min.