Kalua likör

Eftersom jag älskar likör måste jag lägga in mina likörrecept också. Och det är ju faktiskt ganska enkelt att göra sin egen likör!

Ingredienser
6 mått kaffe
1 temugg vatten
31/3 dl socker
1 msk vaniljsocker
37.5 cl sprit

Blanda och häll upp på glasflaska.

Recept: Vaniljlikör

Här är ett enkelt recept på hemmalagad vaniljlikör.

3 vaniljstänger
500-600 ml vodka
2,5 dl socker (blanda ev 2 dl vitt socker med 0.5 dl rörsocker)

Skär vaniljstängerna först på längden och sedan i två centimeter stora bitar. Lägg i en flaska med vodka och tillsätt sockret. Skaka flaskan kraftigt tills sockret har löst sig. Lämna blandningen i minst en månad för att vaniljsmaken ska utvecklas. Sedan kan du sila likören så att vaniljbitarna försvinner.

Likören är god att blanda med vispad grädde.