En lättlagad omelett med härliga färger som passar bra till lunch. Parmesan och basilika får den till att smaka något utöver det vanliga!
Ingredienser
8 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Rapsolja
Skinka skuren i småbitar
Broccoli i små buketter
3 kvisttomater, hackade
2 dl riven parmesanost
1 dl hackad basilika
Salt
Svartpeppar
Tillagning
Vispa ihop ägg, salt och peppar. Koka broccolin några minuter. Stek omeletten i olja, rör om då och då tills den börjar stanna på ytan. Lägg på skinka, broccoli, tomater och ost. Krydda med basilika, salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar