Ingredienser (4 pers)
8-10 småpotatis
6 dl fiskbuljong
300 g torskfilé
dill, finklippt
vitlök
4 dl mjölk
timjan
1 purjolök
2 msk vetemjöl
225 g musslor
salt
vitpeppar
Tillagning
Tärna potatisen och kok 5 min i buljongen. Fräs purjolöken i smör och pudra över mjölet. Späd sen med mjölken och koka någon minut. Tärna torskfiléen och blanda allt utom musslorna. Kok 5 min. Tillsätt musslorna sist.
Servera med pain riche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar