tag:blogger.com,1999:blog-66107147001514285122024-03-05T21:12:34.526+01:00Enkla receptEn samling enkla recept på goda maträtter, efterrätter och bakverk mm.Unknownnoreply@blogger.comBlogger56125tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-68082885490906332492012-01-07T21:02:00.001+01:002012-01-07T21:02:01.385+01:00Pangasius i folie<p><strong>Ingredienser</strong> 4 portioner<br>4 pangasiusfiléer<br>4 msk rapsolja<br>1 citron<br>1 strimlad purjolök<br>4 hackade tomater<br>4 folieark<br>Smör</p> <p><strong>Gör så här<br></strong>Pensla foliearken med rapsolja och lägg på pangasiusfiléerna. Häll över strimlad purjolök och hackade tomater. Krydda filéerna med salt, peppar och rivet citronskal. Häll över citronsaft. Toppa med några klickar smör. </p> <p>Förslut foliepaketen och låt stå i ugn 20-25 min på 225 grader. </p> <p>Servera med kokt potatis och gröna ärtor.</p> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-41193032028691165352011-02-23T23:15:00.001+01:002011-02-23T23:15:01.906+01:00Omelett med skinka och broccoli<p>En lättlagad omelett med härliga färger som passar bra till lunch. Parmesan och basilika får den till att smaka något utöver det vanliga!</p> <p><strong>Ingredienser</strong><br>8 ägg<br>1 tsk salt<br>1 krm svartpeppar<br>Rapsolja<br><br>Skinka skuren i småbitar<br>Broccoli i små buketter<br>3 kvisttomater, hackade<br>2 dl riven parmesanost<br>1 dl hackad basilika<br>Salt<br>Svartpeppar</p> <p><strong>Tillagning</strong><br>Vispa ihop ägg, salt och peppar. Koka broccolin några minuter. Stek omeletten i olja, rör om då och då tills den börjar stanna på ytan. Lägg på skinka, broccoli, tomater och ost. Krydda med basilika, salt och peppar.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-31782784951129881732011-02-23T20:17:00.001+01:002011-02-23T20:20:14.861+01:00Pasta med räkor, chili och vitlök<p><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; margin: 0px 0px 15px 15px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="pasta, räkor, chili" border="0" alt="pasta, räkor, chili" align="right" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTKqTIciv3L1kw4VrgJ3EHOdluuTI91SKYG4o-Yn7vHNbQi0wrdG16lFRprfdiKr-PT4ChjFP80zUVVn8WTvf_EqQr58KtMTFvFaYdsVRI9hWIGCdcJPp3BvY-5ZgUjgKGawCdIRv3xY/?imgmax=800" width="300" height="300"></p> <p>Det här är ett recept på en jättegod och lättlagad pastarätt med räkor, färsk spenat och färska tomater kryddat med chili, vitlök och som pricken över i – citronskal och citronsaft. Det tar lite tid att skala ett kilo räkor men så är det ju också så mycket godare än de färdigskalade man kan köpa om man har ont om tid.</p> <p><strong>Ingredienser </strong>(4 portioner)<br>400 g pasta<br>4 finhackade vitlöksklyftor<br>1 finhackad röd chili<br>olivolja<br>10-12 grovhackade körbärstomater<br>ca 1 kg räkor (oskalade)<br>100 g grovhackad spenat<br>salt<br>peppar<br>rivet skal av en citron + lite saft</p> <p><strong>Tillagning<br></strong>Skala räkorna och sätt i kylen. Koka pastan och fräs under tiden vitlöks- och chilihacket i olivolja. Lägg i tomaterna efter en stund och låt koka ihop. Blanda ned den färdigkokta pastan, räkor och spenat i stekpannan och låt det hela bli varmt. Krydda med salt, peppar, rivet citronskal och citronsaft.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-23143425240095970112011-01-09T12:27:00.001+01:002011-01-09T12:27:41.683+01:00Solrosbröd (2 st)<p><strong>Ingredienser</strong><br>25 g färsk jäst<br>4,5 dl kallt vatten<br>1 msk brödsirap (eller den sirap man har)<br>2 tsk salt<br>4 dl rågsikt<br>7 dl vetemjöl special ( eller vanligt vetemjöl, helst Saltås)<br>1,5 dl solrosfrön </p> <p><strong>Tillagning</strong><br>Lös jästen i dert kalla vattnet. Blanda i sirap, salt, rågsikt och vetemjöl. Arbeta ordentligt och blanda sen ner nästan alla solrosfrön, spara lite till garnering. <p>Jäs minst 40 min, gärna längre. Första jäsningen får gärna vara extra länge när man bakar med kall degvätska, det blir bättre smak på brödet då. <p>Baka ut till 2 avlånga bröd, pensla med vatten och strö på solrosfrön. Jäs 30-40 min till dubbel storlek. OBS! Jäs inte för länge denna gång, då flyter bröden ut och blir platta. <p>Snitta bröden och grädda i 225° i nedre delen av ugnen, ca 25 min.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-25300035385786692462010-12-03T19:55:00.003+01:002010-12-03T19:55:00.828+01:00Recept: Gotländsk saffranspannkaka<strong>Ingredienser</strong><br />
• Risgrynsgröt (gjord på 1 l vätska) (går bra att använda en färdig "risgrynsgrötskorv", den stora)<br />
• 4 ägg<br />
• 1,5 dl hackad mandel<br />
• 1,5 dl russin<br />
• 1 dl socker<br />
• 2 pkt saffran (1 g)<br />
<br />
<strong>Tillagning</strong><br />
Baka i långpanna på bakplåtspapper 175-200º, 15-20 min. Servera med vispgrädde och t ex björnbärssylt.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-167120409722711412010-12-03T19:52:00.002+01:002010-12-03T19:52:00.524+01:00Recept: SaffranskakaVariera lussebullarna med denna goda saffranskakan till julbaket!<br />
<br />
<strong>Ingredienser</strong><br />
200 g smör, margarin<br />
2 ägg<br />
3 dl socker<br />
1 paket Apotekets saffran + 1 sockerbit<br />
1,5 dl mjölk<br />
4 dl vetemjöl<br />
2 tsk bakpulver<br />
Florsocker<br />
<br />
<strong>Tillagning</strong><br />
Sätt ugnen på 175 grader. Smält matfettet i en kastrull och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Stöt saffran med en sockerbit och tillsätt det till de vispade äggen tillsammans med matfettet och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner i smeten. Grädda i smord form i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Garnera gärna med siktat florsocker.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-48909279186575092462010-12-03T18:04:00.000+01:002010-12-03T18:04:00.617+01:00Pasta med morot- och palsternacksåsOj, oj, oj - det här är ett recept på en helt underbar pastasås! <br />
<strong>Ingredienser</strong> <br />
3/4 morötter <br />
1/4 palsternacka <br />
lök <br />
grönsaksbuljong <br />
½ dl vetemjöl <br />
mjölk/grädde <br />
persilja <br />
solrosfrön/nötter <br />
ost, riven <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Riv morötter och palsternacka grovt. Hacka löken och stek alltsammans i olja. Pudra på vetemjöl och späd med mjölk och buljong. Tillsätt persilja, solrosfrön och riven ost. <br />
Servera till pasta.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-82234922517120647962010-11-26T18:41:00.001+01:002010-11-26T18:41:00.365+01:00Spagetti CarbonaraPassar bra att servera tillsammans med rostat bröd med smör och en tomat- och isbergssallad. <br />
<strong>Ingredienser</strong> (4 pers) <br />
ca 500-600 g (torrvara) spagetti <br />
280 g bacon (2 pkt) eller rimmat sidfläsk <br />
4 dl gröna ärter (frysta el 1 burk konserverade à 400 g) <br />
2 ägg <br />
3 msk vegetabilisk olja <br />
2 gula lökar <br />
1-2 vitlöksklyftor <br />
grovmalen svartpeppar <br />
basilika, parmesanost <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Koka spagettin enligt anvisningar på paketet och spola av i ett durkslag. Låt rinna av väl. Häll av spadet från ärterna. Skiva baconet i mindre bitar. Stek baconbitarna direkt i en het panna (något matfett i pannan behövs inte). Låt de färdigbrynta baconbitarna rinna av på hushållspapper. <br />
Skala och hacka löken fint. Pressa vitlöksklyftorna och bryn dem lätt i oljan tillsammans med löken i en stor kastrull. Blanda den kokta spagettin i kastrullen med löken. Blanda ner ärter, baconbitar, svartpeppar samt basilika och låt allt bli varmt. Ta kastrullen från plattan och rör slutligen ner de råa äggen i spagettiblandningen.<br />
Strö gärna över lite parmesanost före servering.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-28895621669822598402010-11-19T17:39:00.000+01:002010-11-19T17:39:00.250+01:00Korv Stroganoff med tagliatelleJag använder helst tagliatelle till detta receptet men korv stroganoff passar lika bra att servera till potatismos el kokt ris som till pasta. <br />
<strong>Ingredienser</strong> (4 pers) <br />
ca 500-600 g tagliatelle <br />
350 g falukorv el liknande korv <br />
1 gul lök <br />
1 äpple <br />
2 dl (½ burk) krossade tomater <br />
2 dl (1 brk) matlag-ningsyoghurt (8%) <br />
1 msk vetemjöl <br />
3 tsk senap mild fransk <br />
3 msk tomatpuré <br />
½ dl chilisås <br />
ca ½ tsk salt <br />
ca 1 krm svart- el vitpeppar <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Koka pastan. Skala och skiva löken fint. Skölj, kärna ur och skiva äpplet i små tärningar. Drag skinnet av korven och skär den i ½ cm tjocka strimlor. <br />
Häll tomatkrosset i en kastrull tillsammans med lök och äppelbitar. Låt sjuda några minuter tills löken blivit mjuk. Tillsätt tomatpuré, senap, chilisås, korvstrimlor samt salt och peppar. <br />
Rör ut vetemjölet i yoghurten och blanda ner i kastrullen tillsammans med övriga ingredienser. Låt stroganoffen sjuda ca 5-6 min.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-24726046644949633832010-11-12T18:35:00.000+01:002010-11-12T18:35:00.154+01:00SpenatpastaEn härligt god och nyttig pasta med vitlök och spenat. Spenatpastan smakar gott tillsammans med grissini (italienska brödpinnar), tomat- och löksallad samt citronvatten med isbitar. <br />
Receptet räcker till 4 personer.<br />
<strong>Ingredienser</strong> <br />
ca 500-600 g spagetti <br />
4-5 dl (ca 300 g) spenat hackad fryst <br />
1½ dl jordnötter (el pinjenötter) <br />
3 msk vegetabilisk olja <br />
1 stor gul lök <br />
2 msk basilika <br />
2 vitlöksklyftor <br />
salt <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Koka spagettin. Hacka jordnötterna i mindre bitar. Skala och hacka löken fint. Bryn den mjuk tillsammans med pressad vitlök och matolja på svag värme i en stekgryta. <br />
Tina den frysta spenaten. Blanda den i grytan med löken. Låt sjuda en stund till spenaten är varm. Häll i nöthacket och smaka av med basilika och salt. Blanda den kokta spagettin med spenatröran. Strö gärna över några jordnötter som dekoration före servering.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-37884592444064865342010-11-05T18:30:00.001+01:002010-11-05T18:30:00.258+01:00Jambalaya med pilaffrisSmaka på det kreolska köket från Lousiana! Kreolsk mat brukar vara ganska stark men det kan man ju reglera själv. <br />
Detta recept räcker till 4 personer. <br />
<strong>Ingredienser</strong> <br />
<em>Pilaffris</em>: <br />
1-2 gula lökar <br />
5-6 dl ris <br />
2 msk veg olja el margarin <br />
10-12 dl vatten + 1 buljongtärning <br />
1-2 tsk curry <br />
<em>Jambalaya</em>: <br />
1 sats pilaffris <br />
1 pkt (à 140 g) bacon <br />
1 burk (à 440 g) musslor <br />
2 paprikor <br />
1 burk (à 400 g) krossade tomater <br />
2 msk vegetabilisk olja <br />
2 vitlöksklyftor <br />
salt och svartpeppar <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Tillaga pilaffriset. <br />
Skär baconet i mindre bitar och mjukstek det i medelvarm panna några minuter. <br />
Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Blanda slutligen ner paprikabitar, tomatkross, olja, baconbitar och de avrunna musslorna i det färdiga riset. Låt allt bli varmt. Pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar. <br />
Jambalayan kan förslagsvis serveras tillsammans med en vitkåls- och ananassallad, apelsinjuice samt ett gott bröd och bordsmargarin.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-79862438192816471272010-10-29T18:24:00.000+02:002010-10-29T18:24:00.458+02:00Tonfiskrisotto med saffranReceptet räcker till 4 personer.<br />
<strong>Ingredienser</strong> <br />
<em>Gult ris:</em> <br />
1 sats pilaffris (utan curry) <br />
1 pkt (½ g) saffran el 1½ tsk gurkmeja<br />
<em>Risotto: <br />
</em>1 burk (à 185 g) tonfisk i olja (+ ev skalade räkor, musslor el crabsticks) <br />
2 röda paprikor <br />
3 dl gröna ärter (frysta el konserverade) <br />
1 msk vegetabilisk olja <br />
2 bananer <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Tillaga det gula riset. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Blanda ner paprikabitar, tonfisk, ärter och matoljan i det färdigkokta riset. Avsluta med att skiva bananerna över risotton. Krydda eventuellt med Sambal bali före servering.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-22307257305985522232010-10-22T18:20:00.000+02:002010-10-22T18:20:00.233+02:00Vegetarisk gryta med ugaliDet här är en jättegod gryta som serveras med ugali som tillagas mycket i det östafrikanska köket. Recepten räcker för 4 personer.<br />
<h2>Recept på Ugali</h2><strong>Ingredienser</strong> <br />
3 dl majsgryn (polentagryn) och/eller <br />
3 dl mannagryn <br />
12 dl vatten <br />
salt <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Koka upp vatten och salt. Häll i majsgrynen och mannagrynen under vispning lite i taget, så att det inte klumpar sig.<br />
Tag av kastrullen från plattan och låt gröten stå och tjockna ca 10-15 min. När den är klar ska den vara mycket tjock, nästan lite klistrig. Tillsätt mer kokande vatten om den är för tjock. Rör den fluffig. <br />
Serveras till fisk-, kött- el grönsaksgrytor. I Afrika tar man en bit av gröten med fingrarna och doppar i såsen/grytan. <br />
<h2>Recept på gryta</h2><strong>Ingredienser</strong> <br />
3 dl röda linser (torrvara) <br />
3 dl vatten <br />
1 burk (à 400 g) krossade tomater <br />
1 burk (à 425 g) skivade champinjoner <br />
2 gula lökar <br />
1 vitlöksklyfta <br />
3 msk veg olja <br />
1½ dl crème fraiche <br />
1 tsk socker <br />
1 tsk paprikapulver <br />
1 tsk mald koriander <br />
½ tsk chilipeppar <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Skala och hacka löken fint. Hetta upp olja i en kastrull el stekgryta. Lägg i lök, pressad vitlök, socker samt alla kryddor. Låt fräsa i ett par minuter tills löken är mjuk. <br />
Tillsätt linser, tomatkross och vatten. Låt koka ca 15 min. Rör slutligen ner crème fraiche och champinjoner (häll först av spadet från svampen). Låt allt bli varmt.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-46042381081170598102010-10-15T17:52:00.000+02:002010-10-15T17:52:00.945+02:00ZucchinikakaRecept på ännu en kaka bakad med zucchini/squash.<br />
<strong>Ingredienser</strong> <br />
2 dl solrosolja <br />
4 dl farinsocker <br />
4 dl fint riven zucchini <br />
4 ägg <br />
7-8 dl vetemjöl <br />
1 tsk bakpulver <br />
1 tsk bikarbonat <br />
2 tsk kanel <br />
1 tsk salt <br />
3/4 dl crème fraiche <br />
1,5 dl grovhackade valnötter <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Vispa olja och socker. Tillsätt zucchinin och äggen ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt. Tillsätt blandningen omväxlande med crème fraiche. Vänd till sist ner valnötterna. Tillsätt ev lite mer mjöl. (Mjölmängden varierar något beroende på zucchinins saftighet.) Häll smeten i två smorda och bröade formar om 1,5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen, 175° 60 minuter.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-1623583459917940172010-10-08T17:50:00.001+02:002010-10-08T17:50:00.344+02:00Kardemummakaka<strong>Ingredienser</strong> <br />
4 dl vetemjöl <br />
2 tsk bakpulver <br />
1 tsk nystött kardemummakärnor <br />
1,5 dl socker <br />
2 msk margarin el smör <br />
2 dl mjölk <br />
1-2 msk pärlsocker <br />
1 msk hackad mandel<br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Blanda samman de torra ingredienserna. Tillsätt matfettet och finfördela det i mjölblandningen. Rör i mjölken. Häll smeten i smord och bröad form. Strö på pärlsockret blandat med mandeln. Grädda i nedre delen av ugnen, 200° ca 30 min.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-12919652418088971402010-10-01T17:49:00.001+02:002010-10-01T17:49:00.755+02:00Sockerkaka med äpplenRecept på min mormors goda sockerkaka med äpplen i.<br />
<strong>Ingredienser <br />
</strong>100 g smör <br />
1½ dl socker <br />
2 kfk mjöl <br />
2 tsk bakpulver <br />
1 kfk mjölk <br />
2 äpplen, tunna skivor <br />
socker<br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Smält smör och rör i socker. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner omväxlande med mjölken. Häll i smord bröad form. Stick ner äppleskivorna i smeten. Grädda i ugn 200° 45 minuter.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-64163622144010992332010-09-24T17:37:00.000+02:002010-09-24T17:37:00.999+02:00Mjuk nötkaka<strong>Ingredienser <br />
</strong>2 ägg <br />
2 dl vetemjöl <br />
2 dl socker <br />
2 tsk bakpulver <br />
100 g (ca1½ dl) hasselnötter <br />
100 g smält smör <br />
1 dl grädde/vatten <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Vispa ägg och socker pösigt. Mal nötterna och blanda med mjöl och bakpulver. Häll nötblandningen och det smälta smöret blandat med vätskan i ägg-sockersmeten. Rör om till en jämn smet. Häll smeten i smord och bröad form (1½ l). Grädda i ugn 200° ca 40 minuter.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-2167343358490780472010-09-17T17:46:00.001+02:002010-09-17T17:46:00.303+02:00Mjuk chockladkaka<strong>Ingredienser</strong> <br />
100 g smör <br />
2 msk kakao <br />
½ dl vatten <br />
½ dl mjölk <br />
2 ägg <br />
2 dl socker <br />
3 dl vetemjöl <br />
1 tsk bakpulver <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Sjud smör, kakao, vatten och mjölk. Vispa ägg och socker, tillsätt den sjudna massan och bakpulvret blandat med mjölet. Häll smeten i smord och bröad form. Grädda i 175° ca 50 min.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-71708468539350616832010-09-10T17:10:00.000+02:002010-09-10T17:10:00.781+02:00Ostkaka på squash<strong>Ingredienser</strong> <br />
5 hg squash <br />
0,5-1 dl socker <br />
2-2,5 dl mjölk <br />
0.5 dl vetemjöl <br />
2 ägg <br />
50 g sötmandel <br />
3 bittermandel <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Skal och skär squashen i bitar. Koka dem lite mjuka i vatten, ej för mjuka. Mosa med gaffel eller matberedare. Mal mandeln. Vispa samman mjöl, mjölk, ägg och socker. Tillsätt den mosade squashen. Häll smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen, 200° ca 40-45 min.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-10686910848240083932010-09-03T17:43:00.000+02:002010-09-03T17:43:00.762+02:00Kanelkaka<strong>Muuuums! Här kommer ett recept på en jättegod kaka!</strong><br />
<strong>Ingredienser <br />
</strong>2 ägg <br />
1½ dl socker <br />
1¼ dl mjöl <br />
1¼ tsk bakpulver <br />
¾ msk kanel <br />
75 g smör <br />
4 msk vatten <br />
<strong>Tillagning</strong> <br />
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och kanel. Smält smöret. Häll vattnet i smöret och låt koka upp. Häll den varma vätskan i degen. Häll degen i smord och bröad form. Grädda i 175° ca 35-45 minuter.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-22113324836818986512010-08-27T18:49:00.001+02:002010-08-27T18:49:19.128+02:00Kalua likör<p>Eftersom jag älskar likör måste jag lägga in mina likörrecept också. Och det är ju faktiskt ganska enkelt att göra sin egen likör!</p> <p><strong>Ingredienser</strong> <br />6 mått kaffe <br />1 temugg vatten <br />31/3 dl socker <br />1 msk vaniljsocker <br />37.5 cl sprit</p> <p>Blanda och häll upp på glasflaska.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-40678890134695141902010-08-27T18:46:00.001+02:002010-08-27T18:46:23.054+02:00God och lättlagad fisksoppa<p><strong>Ingredienser</strong> (4 pers) <br />8-10 småpotatis <br />6 dl fiskbuljong <br />300 g torskfilé <br />dill, finklippt <br />vitlök <br />4 dl mjölk <br />timjan <br />1 purjolök <br />2 msk vetemjöl <br />225 g musslor <br />salt <br />vitpeppar </p> <p><strong>Tillagning</strong> <br />Tärna potatisen och kok 5 min i buljongen. Fräs purjolöken i smör och pudra över mjölet. Späd sen med mjölken och koka någon minut. Tärna torskfiléen och blanda allt utom musslorna. Kok 5 min. Tillsätt musslorna sist. </p> <p>Servera med pain riche.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-18855955104346891722010-08-27T17:29:00.001+02:002010-08-27T17:29:58.585+02:00Valnötsbröd<p>Recept på ett riktigt smarrigt och nyttigt bröd.</p> <p><strong>Ingredienser <br /></strong>7 dl vatten <br />1 påse torrjäst <br />1 msk salt <br />200 gr brödsirap <br />1 kg rågsikt med vetemjöl <br />2 dl hackade valnötter eller hel kummin </p> <p><strong>Tillagning</strong> <br />Alla ingredienser blandas samman i bunke och jäses 30 min under duk. Baka ut till 2 stycken avlånga bröd och jäs ytterligare 25 min. Grädda i ugn 200° 30 min.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-35924695377389780832010-08-27T17:28:00.001+02:002010-08-27T17:28:31.000+02:00Filmjölksbröd<p>Recept på ett jättegott bröd som bakas i form.</p> <p><strong>Ingredienser</strong> <br />3½ dl filmjölk <br />1 dl sirap <br />1 l rågsikt <br />2 tsk bikarbonat</p> <p><strong>Tillagning</strong> <br />Blanda ingredienserna och häll i en form. Grädda på nedersta falsen, 175-200° 40-60 minuter.</p> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6610714700151428512.post-49485965503690771002010-08-27T17:26:00.001+02:002010-08-27T17:26:37.607+02:00Ostscones med kummin<p>Recept på scones med fyllig smak. Räcker till 2 personer (4 bitar).</p> <p><strong>Ingredienser</strong> <br />5 dl vetemjöl <br />3 tsk bakpulver <br />½ tsk salt <br />2½ dl riven ost <br />100 g smör <br />2 dl mjölk/filmjölk </p> <p><strong>Tillagning</strong> <br />Blanda mjöl, bakpulver, salt och ost. Lägg i smöret och fördela det i blandningen. Tillsätt vätskan och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut till en kaka ca 1 cm tjock. Skåra kakan till rutor och sätt dessa på en smord plåt. Pensla med ägget och strö på kumminen. Grädda i ugn 250° 8-10 minuter.</p> Unknownnoreply@blogger.com0